Elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet. Tutkimuksessa analysoidaan sitä, miten kuluttajan maksama hinta jakautuu esimerkiksi tuottajille ja kaupalle, ja miten yhden tuotantoketjun portaan hintamuutos vaikuttaa koko ketjuun.
Tutkimusta elintarvikkeiden hintojen rakenteesta ja hintasiirtymästä
Elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet. Tutkimuksessa analysoidaan sitä, miten kuluttajan maksama hinta jakautuu esimerkiksi tuottajille ja kaupalle, ja miten yhden tuotantoketjun portaan hintamuutos vaikuttaa koko ketjuun.
